Menu
Heerlijk zomerbier. Frisbitter, lichtzuur en licht in de alcohol.
‘Slightly Sour’ is zuur bier. Dat komt doordat het bier vóór de vergisting eerst opzettelijk is ‘besmet’ met een melkzuurbacterie (lactobacillus).
Dat hebben we gecombineerd met een ‘Session’ bier dat in de 19e eeuw werd gebrouwen voor de arbeiders om te kunnen drinken tijdens het werk (session) vanwege het lage alcoholpercentage.
Fris voorjaarsbier met echte bloemen!
Lentebo(c)k, ook wel meibo(c)k genoemd, is een Nederlands bokbier voor het voorjaar. Het is een relatief licht en doordrinkbaar bier, meestal blond van kleur met fruitige en hoppige ondertonen.
Bloemen? Ja, we hebben echte (gedroogde) bloemen verwerkt in dit bier. Zo proef je het voorjaar. De bloemen zijn ‘getrokken’ zoals bij thee. Dit geeft het bier een smaak van bloemige thee!
Heerlijk zomerbier. Frisbitter, lichtzuur en licht in de alcohol.
Voor dit witbier lieten we ons inspireren door de Siciliaanse keuken: de sinaasappelschil zorgt voor een makkelijk drinkbaar bier met een mooie ‘bite’. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
Een licht-alcoholische doordrinker, frisbitter van smaak dankzij extra veel hop
Het verhaal gaat dat Session bier in Engeland ontwikkeld werd. Het bier was zo laag in alcohol dat arbeiders het ook tijdens hun werk (session) konden drinken. Wij adviseren dit bier desondanks buiten werktijden te nuttigen: een fruitige en lichtbittere doordrinker waarbij het hoofd helder blijft. Dankzij de extra hoeveelheid hop krijgt dit biertje een heel eigen karakter.
Een vol en moutig karakter en toch doordrinkbaar.
Deze Dubbelblond is echt een kloosterbier uit de Bijlmer: met een vol en moutig karakter, fristropische geuren en een kruidige afdronk. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, precies zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
Een stevig bier, zoet en bitter tegelijk
Deze Tripel / India Pale Ale combineert de kracht en kruidigheid van een klassieke Belgische tripel met het brede hopprofiel van een Amerikaanse IPA. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
Een lekkere herfstbok vernoemd naar de leukste wijk van Amsterdam
Bok bier is een sterk seizoenbier. Deze donkere variant wordt gebrouwen voor het najaar en wordt de herfstbok genoemd. Aangezien het bier in de Bijlmer wordt gebrouwen is deze hiernaar vernoemd.
Gelagerd op in Bourbon gedrenkt eikenhout.
De donkere mouten, zwarte kardemom en zoetheid geven dit bier zijn complexe geur en zoetigheid. Gelagerd op in Bourbon gedrenkt eikenhout. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
© 2024 Kleiburg – Alle rechten voorbehouden – Herroepingsrecht – Algemene Voorwaarden – Privacybeleid – Website door Wauw Factory